Comer es esencial para la supervivencia y la salud óptima, pero como sociedad nos cuesta entender este aspecto fundamental de la vida y cómo se relaciona con nosotros. La estimulación externa constante — anuncios de televisión, revistas, comerciales de radio, nuevas dietas — bombardea nuestros sentidos a diario, normalizando las elecciones impulsivas de alimentos. Combinado con estilos de vida ocupados y el estrés cotidiano, nos vemos empujados a tomar decisiones rápidas sobre cómo, cuándo y qué comer, sin dejar espacio para comprender por qué nuestro cuerpo necesita nutrirse en ese momento. Poco a poco perdemos la capacidad de tomar decisiones informadas dentro de nosotros mismos, sintiéndonos impotentes mientras se desarrollan pensamientos y patrones negativos. Finalmente, dejamos que las señales externas guíen decisiones nutricionales fundamentales que deterioran nuestra salud.

La Alimentación Consciente es una disciplina que te permite desarrollar tu inteligencia emocional a través del poder de los alimentos, con compasión y consciencia hacia tu mente, cuerpo y espíritu en el momento presente. Utilizamos herramientas de alimentación consciente para ayudarte a comprender tu entorno interno y externo, permitiéndote explorar con gracia tus necesidades y experiencias personales a través de tu propia perspectiva en la vida.

Los alimentos tienen muchos componentes que están aquí para apoyar, mantener y enriquecer tu experiencia de vida. La comida es poderosa y está destinada a celebrarse y compartirse con las personas que amas, sin ningún sentido de culpa, ansiedad o restricción. Con cada bocado, no solo practicas el arte de la nutrición — te empoderas a ti mismo con salud y vida.

Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT)

Información del Programa

Me siento honrada de estar certificada en MB-EAT (Entrenamiento de Conciencia Alimentaria Basado en Mindfulness). Este es un programa educativo de 12 semanas desarrollado por la Dra. Kristeller a lo largo de varias décadas con el apoyo del NIH (Instituto Nacional de Salud en Estados Unidos) para abordar la alimentación compulsiva, el trastorno por ansiedad, el manejo del peso y los problemas de relación con los alimentos. Este programa tiene muchos elementos y componentes del MBSR (Reducción del Estrés Basada en Mindfulness) desarrollado por Jon Kabat-Zinn, Ph.D. Él fue el desarrollador y líder original del programa de Reducción del Estrés Basada en Mindfulness en la Escuela de Medicina de la Universidad de Massachusetts.

El principio fundamental del programa es reconectar a las personas con las señales internas de hambre, saciedad y sabor que los factores externos frecuentemente anulan. El desarrollo comenzó en Estados Unidos a finales de la década de 1970 en la Universidad Yale, avanzó con el primer programa grupal en la Universidad Brown en 1981, fue perfeccionado en el Centro Médico de UMass y alcanzó su forma final en la Universidad Estatal de Indiana. Un estudio clave de validación realizado con el Dr. Wolever en 2013 (Kristeller, Wolever & Sheets, 2013) demostró altas tasas de éxito.

El programa ha sido probado exitosamente en diversas demografías, incluyendo hombres y mujeres de todos los niveles de peso y edades que van desde los 18 hasta los 89 años. Este programa basado en la ciencia está aquí para apoyarte y elevar tu salud. Por favor, consulta sobre este programa enviando un correo electrónico a hello@mindfuleatingbydesign.com.